Wenn in Mexiko Gitarren klingen
in der kleinen Bar am blauen Meer,
wenn ein Feuer brennt und Gauchos singen: oho,
ist für uns das Leben gar nicht schwer.

In Manuels Taverne, da läuft statt Wasser Wein aus der Zisterne.
Da träumen wir so gerne, Gitarren klingen und Gauchos singen ihr Lied.
In Manuels Taverne brennt bis zum frühen Morgen die Laterne.
Da hört man aus der Ferne verliebte Lieder und immer wieder Musik.

Jeden Abend hören wir die Lieder.
Manuel, der kommt uns schenkt uns ein.
Und die Gauchos singen immer wieder: Oho,
Manuel, der hat den besten Wein.

In Manuels Taverne, ...